De uitdrukking “je bent wat je eet” wordt vaak gebruikt, maar wat als je niet precies weet wat je eet? Wat dacht je van olijfolie die niet echt van olijven is gemaakt? Deze en andere nagemaakte en vervalste voedingsmiddelen worden over de hele wereld te koop aangeboden – goedkope en soms gevaarlijke vervalsingen van het echte werk, die legitieme producenten oplicht en enorme gezondheidsrisico’s met zich meebrengt voor consumenten.

Wij beweren dat onze olijfolie, een extra zuiver, niet geraffineerd, niet genetisch gemanipuleerd, niet gecertificeerd, agrarisch product is, uitsluitend afkomstig van onze olijven. De kwaliteit van onze olijfolie Extra Vergine is gegarandeerd door onze volledige controle van de integrale productieketen. Traceerbaar, transparant van cultiveren olijf boomgaard, oogsten met de hand, koud persen, bottelen, tot en met verkoop.

De kwaliteit en afkomst is de enige manier om onze olijfolie Extra Vergine te onderscheiden van een hedendaags anoniem en homogeen product, al dan niet gecertificeerd, dat de hele markt van olijfolie Extra Vergine domineert. 

Naast kwaliteit van onze olijfolie trachten wij het eeuwen oude erfgoed, het traditionele landschap, de ambachtelijk-handmatige olijfolie productie methode en hiermee verbonden streekcultuur te waarborgen.

Olijfolie Extra Vergine moet organoleptisch (eigenschappen van textuur, kleur, geur, smaak) hoogwaardig, het olijfras klassificeerbaar, onlosmakelijk verbonden zijn aan de oorsprong, dus aan olijvenras en de streek van herkomst.

Donker kleurig glas of blikverpakking is hiervoor perfect, waarborgt ook een langere houdbaarheid.

Wij leveren maximale inspanning om op traditionele wijze een natuurlijke olijfolie Extra Vergine kwaliteit te produceren en nodigen alle consumenten uit, bij iedere keuze en aankoop van de juiste voeding om waakzaam te zijn, bewust onderscheid te maken tussen een industrieel- en een natuurlijk, onbewerkt agrarisch product, vrij van toevoegingen, met maximale voedingswaarde, geproduceerd met respect voor onze aarde, milieu en zonder systematische uitbuiting.