Der Satz „Du bist, was du isst“ wird oft verwendet, aber was ist, wenn du nicht genau weißt, was du isst? Wie wäre es mit Olivenöl, das nicht wirklich aus Oliven hergestellt wird? Diese und andere gefälschte und verfälschte Lebensmittel werden auf der ganzen Welt zum Verkauf angeboten – billige und manchmal gefährliche Fälschungen des Originals, die legitime Hersteller betrügen und enorme Gesundheitsrisiken für die Verbraucher darstellen.
Wir behaupten, dass unser Olivenöl ein Nativ Extra (erste Güteklasse), nicht raffiniertes, nicht gentechnisch verändertes, nicht zertifiziertes landwirtschaftliches Produkt ist, das ausschließlich aus unseren Oliven gewonnen wird. Die Qualität unseres nativen Olivenöls extra wird durch unsere vollständige Kontrolle der gesamten Produktionskette garantiert. Rückverfolgbar, transparent vom Anbau des Olivenhains, der Ernte von Hand, der Kaltpressung, der Abfüllung, bis hin zum Verkauf.
Die Qualität und Herkunft ist die einzige Möglichkeit, unser natives Olivenöl extra von einem zeitgenössischen anonymen und homogenen Produkt zu unterscheiden, ob zertifiziert oder nicht, das den gesamten Markt für natives Olivenöl extra dominiert.
Neben der Qualität unseres Olivenöls versuchen wir, das jahrhundertealte Erbe, die traditionelle Landschaft, die traditionell-manuelle Olivenölherstellung und die damit verbundene regionale Kultur zu gewährleisten.
Natives Olivenöl Extra muss organoleptisch (Eigenschaften von Textur, Farbe, Aroma, Geschmack) von erste Güteklasse sein, die Olivensorte muss klassifizierbar sein und untrennbar mit der Herkunft, d. h. mit der Olivensorte und der Herkunftsregion, verbunden sein.
Dafür eignen sich dunkel gefärbte Glas- oder Blechverpackungen, die zudem eine längere Haltbarkeit garantieren.
Wir geben uns größte Mühe, ein natürliches natives Olivenöl extra auf traditionelle Weise herzustellen und laden alle Verbraucher ein, bei jeder Auswahl und jedem Kauf der richtigen Lebensmittel wachsam zu sein und bewusst zwischen einem industriellen und einem natürlichen, unverarbeiteten landwirtschaftlichen Produkt zu unterscheiden von Zusatzstoffen mit maximalem Nährwert, hergestellt mit Respekt für unsere Erde, die Umwelt und ohne systematische Ausbeutung.
